辛(しん)涼(りょう)解表類(げひょうるい)②

菊(きっ) 花(か)――キク科　性味 微寒、辛・甘・苦　帰経 肺・肝　常用量3~9g

期待される効能

• 疏散風熱(そさんふうねつ)：外感風熱邪気による体表の発熱・頭痛・咳・のどの痛み
• 平(へい)抑(よく)肝(かん)陽(よう)・清(せい)肝(かん)明目(めいもく)：風熱邪気・肝火旺盛による目の充血・かすみ目・めまい・頭痛
• 清熱(せいねつ)解毒(げどく)：熱による吹き出物・皮膚の赤み・腫れ

菊花には、色により白菊花・黄菊花、産地により杭州の杭菊花・安徽(あんき)の滁菊花などの名前があります。疏散風(そさんふう)熱(ねつ)には黄菊花、清(せい)肝(かん)明目(めいもく)には白菊花、清熱(せいねつ)解毒(げどく)には野菊花というように使いわけがあります。

薄(はっ) 荷(か)――シソ科　性味 涼、辛　帰経 肺・肝　常用量1~6g

期待される効能

• 疏散風熱(そさんふうねつ)：風熱邪気による体表の発熱・軽い悪寒頭痛
• 清(せい)利(り)頭目(とうもく)：風熱邪気が頭部に侵入することによる目の充血・淚・頭痛・めまい
• 利咽透疹(りいんとうしん)：風熱邪気によるのどの痛み・風疹のかゆみ・麻疹の透発(毒素を外に出すこと) が不十分なとき
• 疏(そ)肝(かん)行(こう)気(き)：肝気鬱桔による胸脇部の張り・ため息，生理不順

注意 乾燥した薄荷をよく使う。新鮮な未乾燥の葉を取り過ぎると、胃痛・吐き気を伴う不快感、舌のしびれが生じる。

葛(かっ)根(こん)――マメ科　性味 凉・甘・辛　帰経 脾・胃　常用量6~15g

期待される効能

• 解肌退熱(げきたいねつ)・透疹(とうしん)：外感邪気による体表の発熱・無汗，頭痛，首と背部の疼痛・鼻の乾燥・目の痛み・麻疹や風疹の透発が不十分なとき
• 昇(しょう)陽(よう)止(し)瀉(しゃ)：脾虚下痢・湿熱下痢
• 生津止渇(しょうしんしかつ)：風熱邪気によるのどの渴き・多飲・陰液不足による消渴(多食・多飲・多尿・瘦せ)

清熱類(せいねつるい)①

苦瓜(にがうり)――ウリ科　性味 寒、苦　帰経 心・睥・胃　常用量 好みでよい

期待される効能

• 清暑止渴(せいしょしかつ)：熱病による発熱・のどの渴き・汗をかきやすい・熱射病
• 清肝明目解毒(せいかんめいもくげどく)：熱による口の苦み・目の赤み・皮膚の腫れと赤み

注意

• 冷え症の人や寒い季節には摂取量を控える。
• 多食すると血糖値が下がるので、低血糖には注意する。

緑豆(りょくず)――マメ科　性味 寒、甘　帰経 心・胃　常用量 15~30g

期待される効能

• 清熱解毒(せいねつげどく)：暑熱による強いのどの潟き・嘔吐・痢疾(赤痢・白痢などの伝染病)・食中毒・薬物の中毒
• 消暑利水(しょうしょりすい)：暑熱によるむくみ・急性の泌尿器感染

キウイフルーツ――マ夕タピ科　性味 寒、酸　帰経 腎・胃　常用量 好みでよい

期待される効能

• 解熱止渴(げねつしかつ)：発熱・精神不安・のどの渴き
• 降逆和胃(こうぎゃくわい)：熱による食欲不振・消化不良

注意　

• 冷え症の人や寒い季節には多食は控える。
• 気虚で生理時に出血量が多いときは多食を避ける。
• 糖尿病の人は量に注意する。

参考文献

• 関口善太著．〈イラスト図解〉東洋医学のしくみ．日本実業出版社，2003
• 辰巳洋著．実用中医薬膳学．東洋学術出版社，2008
• 平馬直樹・浅川要・辰巳洋著．オールカラー版 基本としくみがよくわかる東洋医学の教科書．株式会社ナツメ社，2014
• 辰巳洋著．薬膳茶のすべて．株式会社　緑書房，2017
• 仙頭正四郎著．最新 カラー図解 東洋医学 基本としくみ．株式会社西東社，2019