補(ほ)④
養血類
荔(れい)枝(し)（ライチ）——ムクロジ科 性味： 温、甘・酸 帰経： 脾・胃・肝 常用量： 好みでよい
期待される効能
① 補脾(ほひ)養(よう)血(けつ)：血虚の不眠・健忘・肌荒れ・血便
② 生津止渇(しょうしんしかつ)：津液損傷による強いのどの渇き
③ 理(り)気(き)止痛(しつう)、降逆止嘔(こうぎゃくしおう)（荔枝核）：胃痛・げっぷ・吐き気
注意
❶ 陰虚火旺(いんきょかおう)、陽盛証では多食しない。
❷ 苦味健胃薬と同時に服用しない。
荔枝の種は「荔枝核」と呼び、行気散結(こうきさんけつ)・散(さん)寒(かん)止痛(しつう)の効能をもち、寒凝気滞による睾丸の冷え・痛み、胃腹の痛み、生理痛、産後腹痛などに使う。
竜眼(りゅうがん)肉(にく)——ムクロジ科 性味：温、甘 帰経 ：心・脾 常用量 ：6～12ｇ
期待される効能
① 補益心脾(ほえきしんぴ)：心脾両虚によるめまい・倦怠感・虚労・出血・下痢
② 養(よう)血(けつ)安神(あんしん)：不眠・健忘・動悸・怔忡(せいちゅう)（ひどい動悸）・驚悸（驚いた際の動悸）・めまい・記憶力減退
注意
❶ 陽盛体質、痰湿体質には控える
❷ 熱がこもりやすいので、妊娠中の女性と子供は多食を控える。
当帰(とうき)——セリ科 性味 ：温、甘・辛 帰経 ：肝・心・脾 常用量 ：6～15g
期待される効能
① 補血調(ほけつちょう)経(けい)：血虚証によるめまい・顔色が悪くつやがない・動悸・生理不順・閉経
② 活(かっ)血(けつ)止痛(しつう)：生理痛・虚寒腹痛・瘀血による疼痛・打撲・しびれ・皮膚の化膿性疾患
③ 潤(じゅん)腸通便(ちょうつうべん)：血虚による便秘
注意
湿盛、下痢、崩漏（不正出血）には禁忌。
熟地(じゅくじ)黄(おう)——ゴマノハグサ科 性味 ：微温、甘 帰経 ：肝・腎 常用量 ：9～60g
期待される効能
① 補血(ほけつ)滋(じ)陰(いん)：血虚によるめまい・ふらつき・かすみ目・動悸・生理不順
② 補(ほ)精(せい)益(えき)髄(ずい)：腎陰不足・腰膝のだるさ・耳鳴り・精力減退・潮熱(ちょうねつ)（決まった時間の発熱）・寝汗
注意
❶ 脾虚湿盛、多量の痰、少食、泥状便には用いない。
➋ 砂仁とかき混ぜた砂仁拌熟地黄を使用するとよい。
何首(かしゅ)烏(う)——タデ科 性味 ：温、苦・甘・渋 帰経 ：肝・腎 常用量 ：9～15g
期待される効能
① 補(ほ)益(えき)精(せい)血(けつ)（制何首烏）：精血虚損によるめまい・ふらつき・かすみ目・白髪・抜け毛・遺精・腰膝の疼痛
② 潤(じゅん)腸通便(ちょうつうべん)（生何首烏）：大腸乾燥による便秘
注意
炮製のとき鉄器は禁忌。
にんじん——セリ科 性味 ：平（微温）、甘 帰経 ：肺・脾・胃・肝 常用量 ：好みでよい
期待される効能
① 養(よう)血(けつ)益(えき)肝(かん)明目(めいもく)：血虚による目の乾燥
② 斂肺止(れんぱいし)咳(がい)：肺気虚による咳
③ 健脾化滞(けんぴかたい)：脾虚による消化不良・食欲不振
注意
❶ 酢を多く用いると栄養価が下がる。
❷ 生食するとビタミンCが酸化する。
❸ 油とともにとるとβ-カロテンの吸収率が高くなるが、加熱しすぎる
と栄養成分が破壊される。200℃以上の高温は避け、短時間でさっと炒めるほうが、カロテンの消化・吸収がよくなる。
参考文献：
１）関口善太著．〈イラスト図解〉東洋医学のしくみ．日本実業出版社，2003
２）辰巳洋著．実用中医薬膳学．東洋学術出版社，2008
３）平馬直樹・浅川要・辰巳洋著．オールカラー版 基本としくみがよくわかる東洋医学の教科書．株式会社ナツメ社，2014
４）辰巳洋著．薬膳茶のすべて．株式会社 緑書房，2017
５）仙頭正四郎著．最新 カラー図解 東洋医学 基本としくみ．株式会社西東社，2019
