運動を行う際、食事についてどれくらい意識していますか？

運動前後の食事を意識することで、運動効果をさらに高めることができます。

今回は、運動と５大栄養素の関係について、解説していきます。

５大栄養素とは？

５大栄養素とは、食品に含まれる栄養素の中で「糖質・タンパク質・脂質・ビタミン・ミネラル」のことをいいます。

それぞれの役割について

【糖質】

体のエネルギー源となる。

含まれる食材：ご飯、パン、麺類、いも類。

【タンパク質】

体を作る。（筋肉や臓器、肌、爪、髪などを作る。）

含まれる食材：肉、魚、卵、大豆製品、乳製品など

【脂質】

体のエネルギー源となる。

含まれる食材：油、バター、ナッツ類など

【ビタミン】

体の機能を正常に保つ。

含まれる食材：野菜全般、果物全般、キノコ類

【ミネラル】

体の機能を正常に保つ。

含まれる食材：野菜全般、海藻類、貝類、大豆製品、乳製品など

運動効果を高める理由

運動を行うために必要なエネルギーとなるのが、糖質と脂質です。ただ、脂質はエネルギーになるまで時間がかかるため、運動前は糖質をとることが有効的です。運動の約２時間ほど前までに摂るようにしましょう。

次に、運動によって筋肉を発達、肥大させるのに重要なのがタンパク質です。運動後３０分～４５分以内にタンパク質を摂取しましょう。その際、糖質も一緒に摂取するとより効果的です。食事からとることが難しい場合は、プロテインなどの補助食品を上手に活用しましょう。

ビタミンは、直接エネルギー源とはなりませんが、運動で必要となる糖質や脂質を効率エネルギーに変換するために必要となります。また、疲労回復にもつながります。

最後にミネラルですが、運動中に体温が上昇した際、体温を下げるために汗をかきますが、この汗によってミネラルが失われます。体からミネラルが失われると、足がつるなどの原因となり、運動効果を低下させます。

まとめ

いかがでしょうか？

運動効果を高め、体の調子を整えるために、運動前後の食事や補助食品を意識して行ってみましょう。